玉葱ドレッシング

用意するもの

　　　 タマネギ　　　中２個
　　Ａ　
　　　 砂　　糖　　　　大さじ３　　　　　　
　　　 　　塩　　　　　 小さじ２
　　　　しょうゆ　　　　１００ｃｃ
　　　 　　酒　　　　　 １００ｃｃ
　　　 み　り　ん　　　１００ｃｃ
　　Ｂ　
　　　 　　酢　　　　　　１５０ｃｃ
　　　 サラダ油　　　　１５０ｃｃ
　　　

作りかた

　　　タマネギは、フードプロセッサーで細かくする。半量くらいを粗微塵にして残りを摩り下ろしに
　　すると味も見た目もよろしい。

　　　Ａの調味料を全て鍋に入れて、弱火で砂糖と塩を溶かす。

　　　Ａの鍋にＢをいれて混ぜて、下準備したタマネギを入れる

　　　保存容器に入れて密閉し、冷蔵庫で２〜３日寝かせる。

ちょっとコメント

　　　上記レシピで、１Ｌのペットボトル１本分位の量が出来上がります。
　　　そんなに要らないわ・・・という方は、半量で作って下さい。

　　　この、血液サラサラドレッシングは、冷やしトマトや、冷奴、冷製パスタにもよくあいます。
　　　ハンバーグをあっさり食べたい時にもいいですね。
　　
　　　さらに、味と見た目を極めるには、ブラックオリーブと赤色パプリカを細かくして追加するのを
　　お勧めします。